Tres veces por semana y durante 10-15 minutos (sin protección solar, ojo) es tiempo suficiente para que nuestro cuerpo sea capaz de producir los niveles requeridos de vitamina D. Una vitamina liposolubre que se almacena en el tejido graso del cuerpo y ayuda a absorber el calcio, uno de los minerales esenciales para que los huesos crezcan sanos y fuertes.
Pero además del sol, también existen ciertos alimentos que, de manera natural, contienen o son enriquecidos (fortificados) con este tipo de vitamina. ¿Quieres descubrir cuáles son? Atento.
CEREALES
Los enriquecidos con vitamina D son una perfecta opción para el desayuno y si además contienen fibra mucho mejor.
HUEVOS
Además de proteínas y vitamina B12 el huevo es una gran fuente de vitamina D. Pero sobre todo la yema.
SALMÓN
Pero también otros pescados como la caballa, el arenque o las sardinas también nos pueden valer igual. Si optas por los enlatados, que sean en aceite de oliva en lugar de aceite de girasol o agua.
OSTRAS
Son una gran fuente de vitaminas (B12, hierro, magnesio, zinc y cobre), y concretamente de la D. Y aunque se consideran un manjar, se deben comer con moderación. Sobre todo aquellas personas con enfermedades o problemas de corazón.
PRODUCTOS DE SOJA
Aquí podríamos incluir en un mismo pack el tofu, el queso y la leche de soja que, con frecuencia, están enriquecidos con vitamina D y calcio.
Fuente: Tapas Magazine
SG
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