El presidente de la Federación de la Industria de la Panificación (Fevipan), Tomás Ramos, afirmó que en estas navidades, pocos venezolanos podrán disfrutar del tradicional pan de jamón debido a los altos costos del mismo.
Ramos destacó también la escases de la levadura, la grasa y el azúcar por lo que prevé un aumento considerable en el costo del pan de jamón. De acuerdo a los cálculos de la federación, el sector requiere de 120 mil toneladas métricas de trigo al mes en los silos de los molinos; otras 120 mil toneladas métricas más en proceso de compra, y una cantidad similar en negociaciones en cada uno de los países donde se produce el trigo, para mantener el ciclo productivo de las panaderías y satisfacer la demanda.
Fuente: Noticiero Venevisión
YS
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